India Papakuchi
¥990($6.51)
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『哀愁漂うアジアンコーヒー』
インド パパクチ農園 ウォッシュド
季節の変わり目には、
どこか心がざわついたり、寂しさを感じたりすることもあるのではないでしょうか。
そんな季節に選んだのが、
「哀愁漂うアジアンコーヒー」。
今年はインドのパパクチ農園から、
あえてロブスタ種のコーヒーを選びました。
ロブスタ種を扱うのは、今回が初めて。
黒糖かりんとうのようなほろ苦く香ばしい香りに、
きな粉やシナモンを思わせる甘み。
どこか懐かしさを感じる、
アジアらしい味わいのコーヒーです。
今回は中深煎りに仕上げ、
朝の少し肌寒い時間や、
疲れが残る日に飲みたくなるような一杯に。
そして今、コーヒーは
気候変動という大きな課題にも直面しています。
2050年には、現在アラビカ種の栽培に適している土地の約半分が、
コーヒー栽培に適さなくなる可能性があるとも言われています。
そんな中で注目されているのが、
アラビカ種とは異なる特徴を持つロブスタ種。
ロブスタは、アラビカよりも高温や湿度のある環境に強く、
病害虫にも比較的強いという特徴があります。
もちろん、ロブスタも気候変動の影響を受けるため、
これだけで未来のコーヒーが解決するわけではありません。
だからこそ、これからもコーヒーを楽しんでいくためには、
アラビカだけに頼るのではなく、
ロブスタを含めたさまざまなコーヒーに目を向けていくことが
大切なのかもしれません。
今回選んだインド・パプクチ農園のロブスタは、
そんなことを考えるきっかけにもなったコーヒーです。
「ロブスタって、こんなに美味しいんだ」
そんなふうに感じてもらえたら嬉しいです☕️
※パッケージの絵は焙煎士が好きな山なみをデザインし、山と空の色はコーヒー豆ごとに変わり、コーヒーの味わいからイメージした色あいにしています。
■品名：コーヒー豆
■内容量：90g
■テイストノート:黒糖、きなこ、シナモン
■ロースト：full city（中深煎り）
■賞味期限：焙煎日（加工日）から約１ヶ月（焙煎から1週間以内の豆を発送いたします）
※豆の状態で発送しますので、ミルで挽いてお楽しみください。粉の状態で発送することも可能ですが、豆の状態より鮮度が落ちますので、おすすめしません。
※自宅の小型焙煎機でひとつずつ焙煎して発送します。お手元に届くまで１週間程度かかる場合がございますので、ご了承ください。
※配送方法について
■クリックポストでの配送です。
■クリックポストはコーヒー豆300gまでのご注文の場合に選択できます。
■クリックポストは郵便受けへのお届けとなります。
■ 日時指定はできません。
